Descripción
- Capacidad 100 kg de masa (60 kg o 5@ de harina con hidratación mínima del 50%).
- Olla en acero inoxidable de 142 lt.
- Estructura acabada con pintura electrostática.
- Control electromecánico con 2 velocidades, 2 temporizadores e inversión de giro de la olla.
- Dos motores de 8 HP (5,9 kW) y 0,75 HP (0,55 kW) de potencia. Tensión 220 Volt, 60 Hz, 3 fases.
- Dim 132x83xH145 cm, peso 540 kg.
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