Descripción
La mesa de vapor eléctrica es un equipo de gran utilidad en cocinas que necesitan cocer al baño maría alimentos para su menú. Está diseñado para que el alimento no esté en contacto directo con la fuente de calor.
Es un método ideal para calentar elaboraciones delicadas, de forma suave y constante como fundir chocolate sin temor a que se queme, o para mantener los alimentos calientes mientras le sirves a tus clientes.
- Fabricado en acero inoxidable calibre 18
- Pozos aislados con fibra de vidrio, 8″ de profundidad.
- Calentamiento en seco
- Control de temperatura
- Luz indicadora
- Vatios: 500 por pozo
- Temperatura: 0,5 – 90 °C
Capacidad: 840 litros
Dimensiones: 183.6 x 75 x 85cm
Peso: 55Kg.
Incluye:
- Tabla de corte de polietileno 17.8cm
Importante:
- Aunque está diseñado para uso en seco, estas mesas de vapor se pueden usar húmedas con azafates en acero inoxidable.
- Tiempo de entre 7 días hábiles
- Cliente debe suministrar monta-carga al descargue de equipos o personal de apoyo
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